Kadang penat nak masak banyak-banyak lauk ni.
Yela, lauk protein lain, lauk sayur lain.
Apakata sesekali kita masak 1 jenis lauk jer.. sayur semua dah masuk sekali dalam tu. Kira macam masak 2 in 1. Jimat masa!
Sambal daging cili api
**Daging batang pinang di hiris nipis dan di gaul bersama serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng – ketepikan ( jgn goreng terlalu lama nanti keras x sedap).
Make sure api tak besar sangat.
Bahan kisar A
Cili api 15 – 20 ulas
Bawang putih 4-5 ulas
1 biji bawang besar
Bahan B
2″ halia di hiris
1sdb kicap pekat manis
1sdb sos tiram
2sdb sos tomato
6-8sdb sos cili
Garam
Gula
Bahan C
Daging yg telah di goreng
Bahan D
Cili besar merah dan hijau di hiris
1 biji bawang besar di hiris
Kacang panjang
#tumis bahan A hingga pecah minyqk, kemudian masukkan bahan B, masak sambalnya hingga agak pekat dan naik minyak..kemudian masukkan daging kacau sebati agar bersalut bersama sambal dan akhir sekali masukkan bhn D.
Siap!
Sumber : Ziera Xiera via Resepi Orang Kampung